Envuelta en hoja de plátano y horneada bajo tierra, la tradicional carne de cerdo adobada en achiote es una de las comidas más famosas de Yucatán y conocidas a nivel mundial. El capítulo te llevará a las calles yucatecas, en donde podrás vivir y disfrutar todo el proceso que es preparar y comer un taco de cochinita.

Uno de los restaurantes que presentará esta comida es Pueblo Pibil del municipio de Tixkokob, conocido por ser uno de los pocos que ofrecen su comida preparada de manera tradicional para la ciudad de Mérida, pues usa la técnica del pibil para cocinar su cochinita -proceso que envuelve y entierra la comida por horas-. El legendario y querido taco yucateco, llegará a los paladares y hogares del mundo llenándolos de la tradición del estado.