El famoso chef mexicano, Yuri de Gortari, falleció este miércoles 9 de diciembre de 2020 a la edad de 69 años, informó la Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex) especializada en la comida tradicional mexicana y fundada por el mismo Gortari. El chef Yuri tuvo una gran carrera en la gastronomía y también marcó la vida de muchos cocineros que tuvieron la oportunidad de aprender de él. 

Es conocido por su canal de YouTube: Cocina Identidad y participó en diversos programas de radio como “México Crisol de Fogones” en Gastro Radio, además de programas de televisión como “En la Cocina Tradicional Mexicana” para el Canal Once. También, fue ganador de premios importantes: el premio Nacional de Gastronomía 2003 y el de la Real Academia de Gastronomía 2009; sin duda es una gran pérdida para la cocina mexicana.